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TCM Ernährungslehre - Essen zum Wohlfühlen

TCM = Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM geht es darum, möglichst viel Qi (Energie) aus der Nahrung zu gewinnen. So bleiben wir leistungsfähig & stärken unsere Lebensfreude. Wieviel Qi (Energie) wir aus unserer Nahrung gewinnen können, hängt von unserer Verdauungskraft, dem sog. Verdauungsfeuer ab.

Ist unser Verdauungsfeuer stark genug, können wir z.B. auch aus einer rohen Karotte Energie gewinnen; ist unser Verdauungsfeuer aber eher schwach, sollten wir aus der Karotte besser z. B. eine Karottensuppe zubereiten.

Gekochte oder gedünstete Nahrung nehmen dem Körper viel Arbeit ab und er kann sich voll auf den Verdauungsvorgang konzentrieren. Die Nahrung wird gut umgewandelt und wir gewinnen Qi (Energie). 

Schon ein altes Sprichwort sagt so passend „Der Ursprung der Gesundheit sitzt in der Verdauung“ oder anders gesagt „Du bist, was du verdauen kannst“

Nach dem Verständnis der TCM gibt es nicht die allgemein gültige ideale Ernährung. Diese ist individuell, von Mensch zu Mensch unterschiedlich und hängt von der jeweiligen Konstitution sowie der Verdauungskraft - der Kraft der "Mitte" - ab.   

Nach Auffassung der TCM bedeutet Gesundheit ein Gleichgewicht von Yin und Yang bzw. ein Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele. In einem persönlichen Beratungsgespräch stimmen wir die Ernährung individuell auf deine Bedürfnisse ab und können so dein Wohlbefinden verbessern. Eine Ernährung nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin bedeutet 

• saisonal & regional 
• einfache Zubereitung 
• und vor allem leicht in den Alltag zu integrieren. 

Sprich mich gern an - ich bin für dich da!