Frühstück

Bananen-Pancakes  -  easy & schnell fertig

für 2 Personen
Zutaten:
Holz - 2 EL Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 2 TL Zitronensaft, ca. 100g Heidelbeeren,
150 bis 200g griech. Joghurt
Feuer - 1 Prise Kakao
Erde - 2 (am besten sehr reife) Bananen, 2 Eier (od. ca. 100g Apfelmus), 1 Prise Zimt,
2 TL Honig, Butter zum Ausbacken
Metall - 1 Prise Kardamom
Wasser - 1 Prise Salz

Zubereitung:
Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten mischen. 

Etwas Butter in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.

Je 1 EL Teig in die Pfanne setzen, bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Mit griechischem Joghurt und Heidelbeeren garnieren und genießen.

(14.6.2023)